Máy sấy đóng băng lỏng, Công nghệ sấy đóng băng chất lỏng
Jun 23, 2022
Máy sấy đóng băng lỏng thường đề cập đến thiết bị sấy khô được sử dụng để làm khô chân không chất lỏng, chẳng hạn như đông lạnh nước ép rau và trái cây, làm khô các món súp khác nhau, chất lỏng mỹ phẩm, chiết xuất thực vật, đồ uống tức thời và các ứng dụng sấy đông lạnh khác. Chất lỏng thường bao gồm một chất tan và dung môi, và dung môi thường là nước. Do đó, một loại bột đông lạnh rắn được lấy sau khi đông lạnh để sấy khô các mặt hàng lỏng.
Nguyên tắc của công nghệ khô đóng băng chất lỏng là đóng băng trước vật liệu chất lỏng ở nhiệt độ thấp (nhiệt độ đóng băng trước: thực phẩm nói chung là khoảng -35 độ), sau đó kiểm soát nhiệt độ trong điều kiện chân không để làm cho tinh thể đá rắn bị đóng băng.
