Nguyên tắc và sơ đồ cấu trúc máy sấy đóng băng
Công nghệ khô, còn được gọi là công nghệ khô chân không, bắt nguồn từ những năm 1820 và bước vào thế kỷ 21. Công nghệ làm khô đã được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác ngoài y học, các sản phẩm sinh học, thực phẩm, các sản phẩm máu và hoạt chất.
Nguyên tắc làm việc của máy sấy đóng băng là một công nghệ sử dụng nguyên tắc thăng hoa để sấy khô, đó là nhanh chóng đóng băng vật liệu sấy khô ở nhiệt độ thấp, và sau đó trong môi trường chân không thích hợp, các phân tử nước đông lạnh được thăng hoa trực tiếp vào hơi nước để thoát ra. quá trình. Sản phẩm thu được bằng cách đông khô được gọi là chất lyophilizer và quá trình này được gọi là đông khô.
Chất luôn ở nhiệt độ thấp (trạng thái đông lạnh) trước khi sấy khô và các tinh thể băng được phân phối đều trong chất. Quá trình thăng hoa sẽ không gây ra sự ngưng tụ do mất nước và tránh các tác dụng phụ như tạo bọt và oxy hóa do hơi nước. Chất khô xốp dưới dạng miếng bọt biển khô, thể tích về cơ bản không thay đổi, và nó dễ dàng hòa tan trong nước và trở về trạng thái ban đầu. Sự biến tính hóa lý và sinh học của các chất khô được ngăn chặn ở mức độ lớn nhất có thể.
Sơ đồ cấu trúc của máy sấy đóng băng
Máy sấy đóng băng bao gồm một hệ thống làm lạnh, hệ thống chân không, hệ thống sưởi và hệ thống điều khiển dụng cụ điện. Các thành phần chính là hộp sấy, thiết bị ngưng tụ, thiết bị làm lạnh, bơm chân không, thiết bị sưởi/làm mát, v.v.
Hệ thống làm lạnh là phần quan trọng nhất của máy sấy đóng băng và được gọi là "trái tim của máy sấy đóng băng". Hệ thống làm lạnh của nó chủ yếu bao gồm các thành phần sau: máy nén, chất làm lạnh, thiết bị tách dầu, thiết bị ngưng tụ nước, máy sấy bộ lọc, bộ điều khiển, kính ngắm, van điện từ, van tay (van nắp trên) Đường ống làm lạnh, v.v.
