Kiến thức

.

.

Năng lượng cần thiết cho việc làm mát và làm nóng thực phẩm được điều khiển bởi bơm tuần hoàn và truyền đến kệ qua môi trường trao đổi nhiệt, sau đó đến thực phẩm . Nguồn lạnh để l

Hộp sấy là một thùng chứa áp suất thấp chân không . Các vật liệu đều là thép không gỉ, có thể chịu được áp suất dương và tiêu cực và đáp ứng các yêu cầu của khử trùng hơi nước . Ni

Trong giai đoạn đầu tiên của hệ thống sưởi (giai đoạn thăng hoa khối lượng), nhiệt độ của sản phẩm thấp hơn điểm eutectic của nó bởi một phạm vi . Do đó, nhiệt độ kệ phải được kiểm

Khi áp suất hơi bão hòa của băng ở một nhiệt độ nhất định lớn hơn áp suất một phần của hơi nước trong môi trường, nó có thể bắt đầu tuyệt vời; Việc hút và bắt hơi nước bằng bình ng

Khi dung dịch có độ đông lạnh nhanh (10-50 độ mỗi phút), các tinh thể vẫn ở kích thước có thể nhìn thấy dưới kính hiển vi; Ngược lại, khi dung dịch đông lạnh (1 độ /phút), các tinh

Phong đông là một công nghệ sấy bằng cách sử dụng nguyên tắc thăng hoa . Đó là một quá trình trong đó vật liệu khô nhanh chóng được đóng băng ở nhiệt độ thấp, và sau đó trong môi t

Nguyên tắc cơ bản của việc đông lạnh dựa trên sự thay đổi ba trạng thái của nước . nước có trạng thái rắn, lỏng và khí, và ba trạng thái có thể được chuyển đổi thành nhau và cùng t

Máy sấy đông khô hoặc máy sấy đóng băng có nguồn gốc từ công nghệ sấy khô chân không vào những năm 1820. Trong thế kỷ 21, công nghệ làm khô chân không đã được sử dụng rộng rãi tron

Vùng đông khô Số lượng trong mô hình máy sấy đóng băng đại diện cho khu vực đông lạnh của máy sấy đông lạnh của mô hình này . Ví dụ, khu vực làm khô của lgj -18 Người dùng nên xác

Loại kệ thông thường: Vật liệu được đóng gói hàng loạt trong khay vật liệu, phù hợp để đông lạnh thực phẩm, thuốc thảo dược Trung Quốc và vật liệu bột